食品冷凍干燥機可以把新鮮的肉類凍干（如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等等），但是如何計算凍干成本？一斤的肉凍干后還有多重？
凍干成本計算：食品凍干后，可以去除肉類含水分95-99%。因此也可以計算出多少公斤的的新鮮肉類，凍干后可以得到多少的凍干食品。
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食品名稱
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重量
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含水量/ml
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食品名稱
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重量
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含水量/ml
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鴨
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100g
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80
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瘦牛肉
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100g
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79
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雞
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100g
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74
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肥牛肉
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100g
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75
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瘦豬肉
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100g
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53
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肥瘦牛肉
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100g
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78
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豬肝
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100g
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71
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小黃魚
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100g
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77
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豬心
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100g
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79
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鯧魚
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100g
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81
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豬腰
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100g
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78
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青魚
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100g
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79
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豬肚
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100g
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82
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草魚
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100g
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71
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香蕉
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100g
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82
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白鰱魚
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100g
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81
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菠蘿
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100g
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89
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鯽魚
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100g
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79
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甘蔗
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100g
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84
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海蜇
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100g
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71
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蘋果
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100g
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87
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海蝦皮
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100g
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88
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帶魚
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100g
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77
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河蝦
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100g
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81
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鯉魚
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100g
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76
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牛奶
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100g
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87
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奶粉
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100g
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5
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淡牛奶罐頭
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100g
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74
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